Etude d'un restaurant self-service

Abstract

L'objet de ce mémoire est l'étude d'un restaurant self-service. Il est constitué d'un sous-sol et d'un rez de chaussée. Le sous-sol sera réalisé en béton et servira de réserve au restaurant, il comprend des réserves pour légumes et boisons, une chambre froide, une cage d'escalier, une cage d'ascenseur et des sanitaires. Le rez de chaussée sera réalisé en construction métallique, il comprends une salle de restaurant self-service, une salle de restaurant privée, les annexes de restaurant (cuisine...), une salle de lecture et des sanitaires.