Caractérisation physico-chimique des huiles végétales

Abstract

Le but de ce travail a pour objet la caractérisation physico chimique de différentes huiles végétales. Les tests les plus importants et les plus accessibles ont été réalisés: densité, indice de réfraction, couleur, point de trouble et d’écoulement, viscosité et indice d’acide. Les résultats obtenus ont été comparés avec les normes. Et d’autre part procéder a une étude comparative entre les huiles végétales et certain carburant d’origine fossile dans une perspective de protection de l’environnement et de développement durable.