Etude du marché du lait : cas du lait UHT sur le marché Algérois

Abstract

Dans le cadre d'un projet d'investissement, ce travail constitue une aide à la décision pour l'industriel, qui projette d'investir dans le lait pasteurisé U.H.T. et les laits de saveur. La présente étude détaille la situation du lait dans le marché Algérien et essaye de donner quelques perspectives de l'investissement dans le marché laitier Algérien.