Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC)
| dc.contributor.author | Bendieb Aberkane, Amar | |
| dc.contributor.other | Grib, Hocine, Directeur de thèse | |
| dc.contributor.other | Ferguene, Amel, Directeur de thèse | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-22T14:36:07Z | |
| dc.date.available | 2021-11-22T14:36:07Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Mémoire de Master : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2015 | fr_FR |
| dc.description.abstract | L’objectif de ce travail est l’identification des polyphénols des sous-produits oléicoles par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) à barrette de détection (DAD) après leur extraction à partir des grignons d’olive et les margines d’olives en utilisant différents solvant; et de l’évaluer quantitativement et qualitativement, cette méthode nous a permis d’étudié le rendement d’extraction de deux éléments polyphénoliques tel que l’acide gallique et le phénol. | fr_FR |
| dc.identifier.other | Ms16515 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.enp.edu.dz/handle/123456789/10046 | |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.subject | Grignon d’olives | fr_FR |
| dc.subject | Margines | fr_FR |
| dc.subject | Chromatographie liquide HPLC | fr_FR |
| dc.subject | Polyphénols | fr_FR |
| dc.title | Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |