Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L.

Abstract

L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique. Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion. L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement. L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH. L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince.