Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications
| dc.contributor.author | Benyoussef, El-Hadi | |
| dc.contributor.other | Belabbes, Ramdan, Directeur de thèse | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-23T10:03:52Z | |
| dc.date.available | 2020-12-23T10:03:52Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.description | Thèse de doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1999 | fr_FR |
| dc.description.abstract | Ce travail traite de l'étude de l'extraction des essences de coriandre et de nigelle par différents procédés, de l'optimisation et de la modélisation de l'entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles de ces graines. Enfin une extrapolation des résultats de laboratoire et semi-pilote à l'échelle industrielle a été faite par conception, dimensionnement, simulation du fonctionnement et estimation du coût d'une unité d'extraction des huiles essentielles. | fr_FR |
| dc.identifier.other | D000499 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.enp.edu.dz/handle/123456789/2261 | |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.subject | Coriandrum sativum L. | fr_FR |
| dc.subject | Nigella sativa L. | fr_FR |
| dc.subject | Huile essentielle | fr_FR |
| dc.subject | Analyses qualitatives | fr_FR |
| dc.subject | Hydrodistillation | fr_FR |
| dc.subject | Entraînement à la vapeur d'eau | fr_FR |
| dc.subject | Extraction par solvant | fr_FR |
| dc.subject | Modélisation du transfert de matière | fr_FR |
| dc.subject | Cinétique d'extraction | fr_FR |
| dc.subject | Unité industrielle | fr_FR |
| dc.subject | Simulation Dimensionnement | fr_FR |
| dc.subject | Estimation du coût | fr_FR |
| dc.title | Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |