Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou
| dc.contributor.author | Marcos, Wabi | |
| dc.contributor.other | Djamila, M., Directeur de thèse | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-01T08:48:54Z | |
| dc.date.available | 2021-03-01T08:48:54Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.description | Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988 | fr_FR |
| dc.description.abstract | Notre objectif est de transformer le lactosérum, élément polluants en acide lactique qui est un produit stable non toxique, ayant plusieurs débouchées et en biomasse pouvant service de source de protéines a l'homme et aux animaux. | fr_FR |
| dc.identifier.other | PE02188 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.enp.edu.dz/handle/123456789/8553 | |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.subject | Lactosérum | fr_FR |
| dc.subject | Cours d'eau | fr_FR |
| dc.subject | Fermentation lactique | fr_FR |
| dc.subject | Essais de fermentation | fr_FR |
| dc.title | Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |