Optimisation des ratios énergie EUR (Energy Used Ratio) et eau WUR (Water Used Ratio) de l’usine Fruital : coca-cola en vue de réduire les impacts environnementaux de la chaîne de production

Abstract

Ce travail s'inscrit dans le cadre de l'optimisation énergétique et de l'amélioration de la consommation d'eau de l'usine de Fruital COCA-COLA. Afin de réaliser des gains d'énergie significatifs, une attention particulière a été portée à la production de vapeur en recherchant les paramètres de fonctionnement optimaux de la chaudière. Ces paramètres reposent sur une analyse approfondie des principes thermodynamiques, visant à minimiser la consommation de gaz naturel tout en tenant compte des contraintes spécifiques du site industriel. Par la suite, une attention particulière a été accordée à la réduction de la consommation d'eau en explorant la possibilité de récupérer une partie des rejets des osmoseurs présents sur le site de l'usine, sans causer de précipitation indésirable. Cette approche vise à maximiser l'utilisation efficace de l'eau, tout en maintenant les normes de qualité requises.