Recherche de résidus de quelques pesticides par couplage CPG/SM dans quelques fruits et légumes

Abstract

Le présent travail porte sur la recherche de résidus de trois pesticides (mercaptodimethur, chlorpyrifos et bifenthrine) dans trois fruits et légumes (courgettes, tomates et fraises) par GC-MS et GC-NPD. L’optimisation des différents paramètres chromatographiques d'analyse nous a permis d’obtenir une bonne résolution des différents pics des molécules étudiées, ainsi la méthode d’extraction utilisée nous a donné des rendements d’extractions dans l’intervalle préconisé pour l’analyse des résidus de pesticides dans les fruits et légumes. La plupart des paramètres de validation testés, pour les molécules recherchés dans les cultures étudiées, ont été validés. La quantification de résidus de pesticides a révélé un effet cumulatif suite à l’application successive des traitements, présentant des teneurs supérieures aux LMRs fixées dans la plupart des fruits et légumes analysés.