Techniques d'extraction appliquées aux espèces forestières; le cèdre du Djurdjura : contribution à l'étude analytique de l'huile essentielle extraite

Abstract

Dans le but de caractériser l'huile essentielle ainsi extraite, nous avons mené deux types d'analyse: - Une première analyse a consisté à l'évaluation des propriétés physico-chimiques de l'huile par la détermination des intervalles de variation de sa densité, son pouvoir rotatoire, sa solubilité dans l'alcool et ses indices de réfraction, d'acide et d'ester. Aussi, les valeurs observées confirment la qualité de notre huile. - La deuxième série d'analyse a été effectuée par chromatographie en phase gazeuse sur deux colonnes capillaires de polarités différentes afin d'évaluer la teneur en constituants majeurs de l'huile. Par ailleurs, l'identification de ces constituants majeurs a pu être menée sur des fractions issues d'une distillation sous vide, par la technique couplant la chromatographie en phase gazeuse et la spectrométrie de masse. Ainsi, nous pouvons constater que notre huile est constituée principalement de dérivés sesquiterpéniques représentant environ 80%. Des travaux ultérieurs pourraient être menés sur l'étude des phénomènes de diffusion intervenant lors du processus d'extraction. De même que les études analytiques les plus fines pourraient permettre une meilleure connaissance de l'huile essentielle du cèdre du Djurdjura et de l'Atlas Algérien.