Etude simultanée du transfert de matière et de chaleur dans un évaporateur à film agité

Abstract

Le but de ce travail est d’étudier la simultanéité des transferts de matière et de chaleur avec changement de phase qui ont lieu lors de la séparation d’un binaire glycérol-eau dans un évaporateur à film agité. L’ensemble des résultats expérimentaux a permis d’établir des corrélations adimensionnels reliant le coefficient de transfert de matière, le coefficient de transfert de chaleur aux conditions opératoires (débit d’alimentation, vitesse d’agitation et viscosité de fluide). Le présent travail comporte quatre chapitres dont le premier chapitre s’est intéressé aux principes de la couche mince et la description de l’écoulement en film agité. La simultanéité des phénomènes de transfert de matière et de chaleur a fait l’objet du second chapitre. Il s’agit à confirmer le lien entre le transfert de matière et de chaleur et la nécessité de traiter simultanément les deux afin de maîtriser les phénomènes de transfert lors de séparation des mélanges. Le chapitre trois décrit le dispositif expérimental que nous avons utilisé ainsi que le protocole opératoire adopté. Enfin dans le dernier chapitre, la modélisation du transfert de matière et de chaleur a été appréhendée pour cerner l’importance des paramètres opératoires sur les coefficients de transfert de matière et de chaleur dans le film, et l’ensemble des résultats expérimentaux constitue toute l’information expérimentale menant à l’établissement des corrélations adimensionnelles.