Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC)

Bendieb Aberkane, Amar

dc.contributor.author	Bendieb Aberkane, Amar
dc.contributor.other	Grib, Hocine, Directeur de thèse
dc.contributor.other	Ferguene, Amel, Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2021-11-22T14:36:07Z
dc.date.available	2021-11-22T14:36:07Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.other	Ms16515
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/10046
dc.description	Mémoire de Master : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2015	fr_FR
dc.description.abstract	L’objectif de ce travail est l’identification des polyphénols des sous-produits oléicoles par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) à barrette de détection (DAD) après leur extraction à partir des grignons d’olive et les margines d’olives en utilisant différents solvant; et de l’évaluer quantitativement et qualitativement, cette méthode nous a permis d’étudié le rendement d’extraction de deux éléments polyphénoliques tel que l’acide gallique et le phénol.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Grignon d’olives	fr_FR
dc.subject	Margines	fr_FR
dc.subject	Chromatographie liquide HPLC	fr_FR
dc.subject	Polyphénols	fr_FR
dc.title	Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC)	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR