Abstract:
Les industries adoptent des systèmes de management de la sécurité dans le but de bien maîtriser les risques.
Pour cela, ce travail est consacré en premier lieu, à l'évaluation de la culture HSE de l'entreprise basée sur la courbe de Bradely.
En deuxième lieu, à l'établissement d'un audit selon le référentiel Framework et ce, afin de s'assurer de l’efficacité du système de management SST adopté dans l'entreprise.
Cette dernière permet aussi de vérifier l'application des barrières de sécurités d'origines organisationnelles (procédures).
Et en dernier lieu, à l'évaluation de la performance des barrières de sécurités proposées et cela, réévaluant les risques liés au four sous-vide, à l'aide de la méthode Heat Map, de l'entreprise.
