Abstract:
Le monde moderne cherche à garantir la sécurité hydrique pour répondre aux besoins croissants des populations (faits nutritionnels, domestiques, etc.). Cet objectif repose sur une gestion rigoureuse des aspects sanitaires, techniques, normatifs et technologiques.
Ce mémoire aborde ces dimensions à travers l’étude du dessalement de l’eau de mer, en intégrant des outils d’évaluation tels que l’AMDEC, le HACCP, et la norme ISO 22000, s’appuyant sur des logiciels de surveillance ou des plateformes numériques de suivi afin de renforcer la sécurité sanitaire de l’eau produite.
