Browsing Département Génie de l'Environnement by Subject "Hydrolyse enzymatique"

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Effet du champ électrique sur l'hydrolyse enzymatique des grignons d'olive

Bensadallah, Leila (Ecole nationale polytechnique, 2005)

Nous avons étudié les caractéristiques chimiques d'un grignon d'olive traité et non traité à la soude. La faisabilité du couplage hydrolyse enzymatique par rapport au champ électrique a été étudiée. Nous avons appliqué ...
Hydrolyse enzymatique des grignons d'olive

Halet Née Hamdache, Farida (1999)

Le but de ce travail est l'étude de l'hydrolyse enzymatique d'un matériau lignocellulosique: grignon d'olive. La caractérisation chimique du grignon d'olive a été déterminée et l'influence des paramètres physico-chimiques ...
Hydrolyse enzymatique des rejets solides de poissonneries

Benhabiles, Mohamed Salah (1992)

L'objectif est très important: obtenir un produit peu coûteux, pauvre en lipides, de haute valeur nutritionnelle, de goût agréable, conservable longtemps et stable. C'est dans ce cadre que vient s'inscrire le thème de ...
Valorisation de l'hémoglobine bovine par hydrolyse enzymatique

Mokrane, Hind (1997)

Le but de cette étude est la production d'hydrolysats peptidiques à partir de l'hémoglobine bovine. Dans ce sens, les performances de la réaction d'hydrolyse enzymatique ont été étudiées dans un bioréacteur de 2 litres en ...

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