Abstract:
Le but de ce travail est l'étude des caractéristiques physicochimiques (entre autres: l'indice d'iode, le coefficient d'étalement, le taux d'évaporation...) des huiles végétales afin de pouvoir comparer leur comportement, la surface de l'eau avec d'autres systèmes aqueux en particulier le camphre et l'isopropanol. Nous avons enfin conçu un dispositif pour mesurer la cinétique d'évaporation de l'eau en présence de différentes substances filmogéniques la supériorité du camphre et de l'isporapanol est évidente, mais l'huile d'olive permet une évaporation uniquement de 20%, de plus elle ne présente pas de danger, autant que le camphre (substance cancérigène) et enfin elle est disponible.
Nous pouvons donc proposer que les huiles filmogéniques peuvent valablement donner l'évaporation de l'eau dans les zones arides et ceci à très faible concentration.
