Etude de la migration spécifique et de la toxicité de l'huile de tournesol époxydée

Abstract

Cette étude porte sur les essais des interactions contenant-contenu concernant les emballages plastiques à base de PVC stabilisé à l'huile de tournesol époxydée qui a été mise au point dans le cadre d'un projet de recherche (PNR) pour l'obtention d'un stabilisant thermique non toxique destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Pour cela il a été procédé à l'étude préliminaire des interactions basée sur la variation de masse des pastilles en PVC au contact et au suivi de la migration spécifique de l'HTE dans deux milieux simulateurs d'aliments, à savoir, l'huile de tournesol et l'éthanol aqueux à 15% par différentes techniques d'analyse telles que la spectrométrie d'absorption atomique (SAA), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) et la chromatographie en phase gazeuse (CPG).