Étude de l’effet d’irradiation gamma et de la température sur la migration globale et spécifique des gobelets en plastique via la denrée alimentaire

Abstract

Ce travail vise à étudier l’effet des rayons gamma à 50 KGy et de la température sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et morphologiques des gobelets en plastiques dont la nature et composition sont inconnues. Pour cela, des essais ont été réalisés à 2°C et à 4°C. Des pastilles non irradiées et irradiées ont été immergées dans un milieu simulateur (l’eau distillée). Le phénomène de la migration globale a été déterminé par l’étude de la variation de masse des pastilles en fonction du temps. La migration spécifique a été suivie par la détection les métaux contenus dans le milieu simulateur à l’aide de la spectrométrie d’absorption atomique (SAA). Les pastilles ont été caractérisées par l’infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) et morphologiquement par le microscope optique. Enfin, les résultats sont discutés, et une conclusion est faite en se basant sur le Règlement Européen N°C10/2011 qui permet d’assurer la santé publique du consommateur.