Contribution à l'étude analytique par mesures de rétention de certains arômes alimentaires menthe et mandarines

Bouchal, Fatiha

dc.contributor.author	Bouchal, Fatiha
dc.contributor.other	Belabbes, Ramdan, Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2021-01-03T10:37:18Z
dc.date.available	2021-01-03T10:37:18Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.other	PC00789
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/4341
dc.description	Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1989	fr_FR
dc.description.abstract	Notre travail à consisté en un contrôle analytique de la qualité et de l'authenticité des arômes de menthe déterpenée rectifiée ,de mandarine et de mandarine déterpenée , par chromatographie en utilisant les grandeurs de rétention (Indiees de KOVATS).	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Arômes alimentaires -- étude analytique	fr_FR
dc.title	Contribution à l'étude analytique par mesures de rétention de certains arômes alimentaires menthe et mandarines	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR