Modélisation et simulati on de la Supply Chain en vue d’évaluer et d’améliorer sa performance : application TCHIN_LAIT Algérie

Abstract

L’objectif de ce travail est d’évaluer la performance de la Supply Chain de l’entreprise TCHIN_LAIT et proposer un outil permettant de comprendre le comportement dynamique de son système et son évolution dans le temps afin de prédire les actions à mener dans le futur. C’est dans ce cas que s’inscrit notre projet, ayant pour objectif de construire un modèle par les Réseau de Petri pour avoir une représentation graphique détaillée sur les différents processus de la Supply Chain et par la suite simuler le modèle sous le logiciel WITNESS afin de pouvoir générer des scenarios de plusieurs situations dans le but de connaitre le comportement de chaque maillon du modèle dans une situation bien définie. La simulation va permettre à l’entreprise de mettre en place des plans d’action qui vont améliorer la performance de sa Supply Chain et surtout conquérir de nouvelle part de marché dans le secteur laitier.