Etude expérimentale des transferts de chaleur lors de la croissance et le détachement d’une bulle de vapeur

Abstract

Ce travail consiste à étudier expérimentalement les transferts de chaleur durant la croissance et le détachement d’un embryon de vapeur sur un site artificiel isolé d’une paroi plane d’un élément chauffant. Pour cela, un dispositif expérimental bien adapté à l’étude de ce phénomène a été utilisé. Différents modèles de croissance des bulles sont illustrés dans le cadre de ce travail ainsi que le mécanisme des transferts thermiques associés. Par la suite une série d’expériences sur les transferts de chaleur en ébullition sur un site unique a été faite où on a présenté les profils de température et de flux de chaleur lors d’un cycle de croissance et de détachement d’une bulle de vapeur. Les résultats obtenus ont été analysés et comparés avec des résultats récents concernant la nucléation sur un site unique.