Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L.

Touari, Yasmine

dc.contributor.author	Touari, Yasmine
dc.contributor.other	Benyoussef, M., Directeur de thèse
dc.contributor.other	Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2021-01-14T10:39:36Z
dc.date.available	2021-01-14T10:39:36Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.other	S000019
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/6029
dc.description	Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017	fr_FR
dc.description.abstract	Le présent ouvrage présente un travail de modélisation de deux cinétiques, l’une traitant l’évolution du rendement en huile essentielle,l’autre concerne l’évolution de l’extraction de polyphénols. Les deux cinétiques proviennent d’une hydrodistillation de Rosmarinus Officinalis L. La modélisation a été effectuée en appliquant différents modèles développés afin de déduire le modèle le plus approprié et qui décrit le mieux le phénomène .	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Huiles essentielles	fr_FR
dc.subject	Modélisation	fr_FR
dc.subject	Transfert de matière	fr_FR
dc.subject	Hydrodistillation	fr_FR
dc.subject	Rosmarinus Officinalis	fr_FR
dc.subject	Polyphénols	fr_FR
dc.title	Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L.	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR