Décoloration d'une huile alimentaire : rétention de l'huile dans les gâteaux de terre décolorantes

dc.contributor.author	Djerid, Souhila
dc.contributor.other	Tassart, Michel, Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2021-01-21T10:09:28Z
dc.date.available	2021-01-21T10:09:28Z
dc.date.issued	1978
dc.identifier.other	PC00478
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/6796
dc.description	Mémoire de Projet de Fin d'Etude : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1978	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Huile alimentaire	fr_FR
dc.subject	Rétention de l'huile	fr_FR
dc.title	Décoloration d'une huile alimentaire : rétention de l'huile dans les gâteaux de terre décolorantes	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR