Etude de l’effet du traitement par une source plasma inductif sur les interactions contenu/contenant, cas des emballages destinés aux corps gras

Abstract

Ce travail s’inscrit dans l’optique d’étudier un procédé de traitement de surface au plasma argon afin de réduire la migration d’additifs contenus initialement dans un emballage plastique le poly(chlorure de vinyle) (PVC) stabilisé à l’huile d’olive ainsi que d’identifier les substances migrantes. Une formulation est réalisée en présence de 40 % de plastifiant. Des essais de migration sont effectués à 40 °C avec agitation dans un milieu simulateur d’aliments, à savoir, l’huile d’olive brute. Le phénomène de migration est étudié en se basant sur une analyse préliminaire basée sur la variation de masse des pastilles de PVC ainsi qu’à l’aide de trois techniques d’analyse : infrarouge à transformée de Fourier (FTIR), spectrométrie d’absorption atomique (SAA) et l’imagerie par microscopie à balayage électronique (MEB).