Abstract:
Notre travail a pour but la construction d'une nouvelle installation et l'amélioration des performances de l'ultrafiltration en faisant appel à un promoteur de turbulence type grille déployée doublé par l'application d'un champ électrique. Dans la première partie de ce mémoire, nous présenterons une revue bibliographique des travaux consacrés à l'ultrafiltration, des modèles concernant les mécanismes de transfert, ainsi que le principe de l'électro-ultrafiltration. La description de l'installation d'essais de la cellule d'ultrafiltration et des conditions opératoires constitue le chapitre II. On a décrit l'étude de l'ultrafiltration de Bovin Sérum albumine avec et sans promoteur de turbulence ainsi que l'électro-ultrafiltration, en suite l'ultrafiltration dans son aspect économique.
