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http://repository.enp.edu.dz/jspui/handle/123456789/4360| Titre: | Contribution à la récupération d'un colorant naturel : Le Lycopène |
| Auteur(s): | Aknoun, Abderrahmane Kerbachi, N., Directeur de thèse |
| Mots-clés: | La récupération d'un colorant naturel Le Lycopène |
| Date de publication: | 1989 |
| Résumé: | Notre travail à pour but l'étude de la récupération d'un colorant naturel : le LYCOPEN . Dans la première étape nous avons établi un mode pour le processus d'extraction de ce colorant a partir du concentre de tomate . Ce modèle nous a permis de déterminer les condition opératoires optimales conduisant a un rendement maximal . |
| Description: | Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1989 |
| URI/URL: | http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/4360 |
| Collection(s) : | Département Génie Chimique |
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