Abstract:
L'objectif principal de cette étude, à savoir la maîtrise d'une technologie simple à mettre en oeuvre en vue de produire des acides aminés contrés à partir de rejts agroalimentaires a été atteint.
Les procédés électromembranaires ont pu résoudre aussi bien les problèmes de séparation que ceux de la concentration des acides aminés issus d'un produit biologique et d'un produit industriel de synthèse organique d'acide aminé.
De plus, un préconditionnement original des membranes échangeuses d'ions à l'aide de la BSA a été proposé et a ouvert un champ d'application de l'électrodialyse dans ce domaine à l'échelle industrielle.
Enfin, la nanofiltration avec une membrane chargée a été utilisée pour séparer les acides aminés ayant des poids moléculaires similaires dans des conditions opératoires bien choisies.
