Abstract:
Ce travail consacré donc à la modélisation mathématique de la cinétique d'extraction des essences de bois de cèdre comprend les chapitres suivants:
- le premier chapitre est réservé à une étude bibliographique sur les différents travaux ayant été effectués sur le bois de cèdre d'une manière générale et en particulier le cèdre de l'Atlas.
- Dans le deuxième chapitre deux parties sont traitées.
La première théorique, elle concerne l'établissement d'un modèle mathématique à partir des lois de transfert de masse fondamental (lois de la diffusion).
La seconde expérimentale comprend:
- Une étude de mise en œuvre d'un solvant d'extraction à partir d'une essence légère produite localement.
- L'application du modèle établi à la modélisation de la cinétique d'extraction des concrètes et des produits entraînables à la vapeur d'eau.
- Le troisième chapitre concerne l'étude cinétique de l'entraînement à la vapeur d'eau et de l'hydrodistillation.
