Abstract:
Ce travail a pour but l'étude de l'interactions contenant-contenu dans le cas des emballages plastiques à base de P.V.C. Pour cela, il a été procédé à l'identification des espèces susceptibles de migrer et au suivi des cinétiques de migration spécifique de ces espèces dans différents milieux liquides simulateurs d'aliments (huile de tournesol, éthanol, acide acétique) en considérant l'influence de différents paramètres tels que la température, l'agitation, la concentration et la nature du milieu simulateur.
Cette étude du phénomène de la migration spécifique a été appliquée au contrôle de la contamination de l'huile de tournesol par les constituants de son emballage.
