Abstract:
La présente étude porte sur la production de bioéthanol par conversion biochimique de mélasse de canne à sucre. En particulier, la capacité à produire du bioéthanol en utilisant des souches de Saccharomyces cerevisiae localement isolées a été étudiée. L’étude a révélé que les souches S2 et S3, ont une production d’éthanol élevée (3.8 et 3.9 g.L-1 respectivement) par rapport à celle de S1 et d’une souche de référence (2.2 et 2.1 g.L-1 respectivement). De plus, nos résultats montrent que la co-culture offre un potentiel considérable pour la conversion efficace en éthanol, en effet l'efficacité est passée de 52 et 59% pour S2 et S3 respectivement dans la monoculture à 68% pour la co-culture de S2 et S3. Le présent travail a montré que la conversion de la mélasse de canne à sucre pour la production du bioéthanol ouvre de bonnes perspectives pour la valorisation énergétique de la mélasse avec un rendement de 74 g/L d’éthanol et une productivité de bioéthanol de 1,03g/L/h.
