Abstract:
L’objectif de cette étude est d’évaluer, en utilisant le test DPPH, l’activité antioxydante des huiles essentielles, des hydrolats et des extraits de l’inule visqueuse obtenus par différents procédés: l’entrainement à la vapeur d’eau, l’hydrodistillation, l’hydrodiffusion et l’extraction par solvant.
Les teneurs en polyphénols ont été estimées pour les hydrolats et les extraits par la méthode de Folin-Ciocalteu.
L’hydrodiffusion conduit à des activités antioxydantes importantes notamment pour les hydrolats, les extraits avec l’acétate d’éthyle ont aussi montré une activité antioxydante intéressante.
Cette dernière varie proportionnellement avec la teneur en polyphénols.
La matière végétale résiduelle de la distillation et de l’extraction par l’hexane a été valorisée par une seconde extraction par l’éthanol et l’acétate d’éthyle. Les activités antioxydantes obtenues sont d’un grand intérêt.
