Abstract:
Cette étude consiste en un premier temps à appliquer différents modèles relatifs au transfert de matière entre phases.
Nous avons tenté d’élaborer une nouvelle approche de modélisation basée sur la contribution des divers constituants de l’huile, ainsi leur distribution au sein de la matière végétale dans l’expression globale du rendement.
Puis nous avons étudié la maitrise de la consommation d’énergie dans le cas des procédés d’extraction assistée par micro-onde (innovant) et classiques des huiles essentielles.
A cet effet, la modélisation du transfert de matière montre une cinétique rapide au début du processus et qui tend à se ralentir dans le temps.
Nous avons constaté qu’il est avantageux d’utiliser les procédés d’extraction assistées par micro-onde car la consommation énergétique est faible pour ces dernies par rapport aux procédés classiques.
Cela rentre dans le cadre de développement durable (Chimie verte).
