Abstract:
Ce travail porte sur l’extraction d’huile essentielle du Rosmarinus officinales L.
L’influence, sur le rendement en huile, du procédé d’extraction, de la période de la récolte, de la durée et la température du stockage de la plante et de son pré-traitement avec tensioactif, a été étudiée.
La mise en évidence de la présence des composés phénoliques dans les eaux de distillation obtenues lors de l’hydrodistillation, leur dosage par la méthode de Folin-Denis et l’évaluation de leur pouvoir antioxydant par la méthode de piégeage du radical libre DPPH, ont permis d’envisager une valorisation de ce sous produit issu de l’extraction de l’huile essentielle.
