Abstract:
L’objectif de ce travail est d’accompagner un projet d’implémentation d’une solution « système de gestion d’entrepôts » pour la digitalisation de l’entrepôt de Danone Djurdjura Algérie afin d’améliorer la performance de la chaîne d’approvisionnement en optimisant les activités liées au stockage et à la distribution des produits finis.
A cet effet, nous avons établi une modélisation des activités de réception, stockage et distribution pour faciliter l’identification des processus futurs. Ensuite à l’aide de cette représentation nous avons réalisé la simulation d’une activité au sein de l’entrepôt d’un prestataire logistique qui gère une partie des stocks de Danone Djurdjura Algérie par un outil « système de gestion d’entrepôts ». En réajustant les paramètres de calculs, nous avons mené une étude qui a permis d’estimer les gains apportés par l’intégration du nouvel outil.
