Abstract:
Cette étude décrit la modélisation du transfert de matière durant l'extraction par fluide supercritique de l'Inule visqueuse après avoir analysé les effets des paramètres opératoires sur le rendement de l'extraction, la taille des particules, le débit du solvant, la pression et la température.
Trois modèles ont été appliqués: Le premier tient en compte la diffusion interne, le deuxième considère la convection à la surface, le troisième est le modèle de Sovovà.
La comparaison des résultats simulés avec ceux de l'expérience montre que le modèle de Sovovà donne une bonne représentation du phénomène du transfert de matière.
