Abstract:
Le présent travail a pour objectif d’apporter une nouvelle approche de modélisation de l’extraction des huiles essentielles en considérant les phénomènes de surface lors de l’étude des processus d’extraction des substrats végétaux.
Pour cela, l’adaptation et l’application des équations cinétiques d’adsorption sur lit fixe décrivant des courbes de percée pour modéliser les cinétiques d’extraction des huiles essentielles par différents procédés tels que les procédés
assistés par micro-ondes, ont été réalisées.
