Abstract:
Le présent travail comporte une étude de l'extraction de l'essence des graines de Nigelle.
1- Par solvants volatils pour voir l'effet du solvant et du broyage sur le rendement en essence.
2- Par hydrodistillation pour voir l'effet du débit de vapeur et du broyage sur le rendement.
Aussi nous avons fait une étude cinétique de l'hydrodistillation par planification factorielle des expériences pour voir l'évolution des effets individuels et conjugué du broyage et du débit de vapeur sur le rendement et sur la vitesse.
