Abstract:
L'extraction de la subérine du liège de Béjaia a été menée par les procédés d'extraction par solvants volatils.
Une étude analytique par spectroscopie et par chromatographie en phase gazeuse a été menée pour tenter d'atteindre la composition chimique de la subérine.
Dans une première partie bibliographique, nous rappellerons la chimie des corps gras et les études relatives à cette matière végétale qui est le liège ainsi que les principaux procédés utilisés dans l'extraction des corps gras de ce liège.
Quant à l'extraction de la subérine, par solvants volatils et à son analyse tant par spectroscopie IR que par chromatographie en phase gazeuse, elles feront l'objet de la partie expérimentale.
