Abstract:
Ce travail relatif aux fluides supercritiques présente tout d'abord, une étude thermodynamique portant essentiellement sur les équilibres entre phases des systèmes à un ou plusieurs constituants à l'état supercritique, suivie d'une description des diagrammes de phases pour le cas de mélanges binaires et ternaires.
En outre, l'étude du transfert de masse a été précisée et l'extraction par fluide supercritique mise en œuvre.
Enfin l'on terminera sur une étude conceptuelle, à l'échelle laboratoire, d'une installation d'extraction par CO2 supercritique.
