Abstract:
Il existe de nombreuses techniques de séparation des acides aminés. Actuellement, seules les méthodes par précipitation, ultrafiltration et chromotographie permettent la production de grandes quantités.
Il nous a semblé intéressant d'utiliser l'électrodialyse pour effectuer la concentration des acides aminés.
Dans ce but, un électrodialyseur de laboratoire a été conçu et réalisé.
L'étude d'optimisation des performances hydrauliques et électriques, de l'appareil a révélé d'excellents résultats de séparation pour une vitesse de passage de 24,3m/s, une densité de courant de 11,6A/m2 et une concentration initiale de 8g/l.
Les expériences suivantes viennent à exploiter les résultats précédents.
Elles ont été réalisées sur des solutions de mélanges d'acides aminés amenées à différents pH.
La chromatographie en phase liquide à haute performance est ensuite mise en oeuvre pour la quantification de la séparation.
De cette façon, nous avons pu mettre en évidence des possibilités de concentration d'acides aminés à partir de solutions portées à des pH proches de leur point isoélectrique.
