Notre travail consiste en une étude de l'hydrolyse d'un rejet d'huilerie le grignon d'olive, par voie enzymatique en vue d'une saccharification, après l'avoir caractérisé et prétraité à la soude caustique.
Description:
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1996
