Etude de l'équilibre de phases des systèmes CO2-limonene, CO2-citral et CO2-cineole au voisinage du CO2 supercritique

Abstract

Ce travail consiste à étudier la faisabilité de l'extraction d'huiles essentielles par fluides supercritiques et plus particulièrement le Dioxyde de carbone. Dans ce contexte, on présente tout d'abord, une étude thermodynamique portant sur les équilibres liquide-vapeur des systèmes où un des constituants est à l'état supercritique. Suivi d'une description des diagrammes de phases pour le cas de mélanges binaires et ternaires grâce à un calcul numérique.