Etude cinétique et modélisation de la production de P.O.U à partir de lactosérum
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Le but de notre étude est la production de protéines d'organisme unicellulaires à partir de rejets de laiterie (lactosérum).
Une cinétique de croissance ainsi qu'un modèle la simulant ont été établis.
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Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1992