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http://repository.enp.edu.dz/jspui/handle/123456789/1182| Titre: | Contribution à la réalisation et à la mise en oeuvre d'un extracteur d'huiles essentielles par entrainement à la vapeur d'eau |
| Auteur(s): | Berradj, Omar Charchari, Stoyka, Directeur de thèse |
| Mots-clés: | Coriandrum sativum L. Huile essentielle Extraction Entraînement à la vapeur d'eau Hydrodiffusion |
| Date de publication: | 2006 |
| Editeur: | Ecole nationale polytechnique |
| Collection/Numéro: | Génie Chimique; |
| Résumé: | Ce travail porte sur la conception, la réalisation et la mise en oeuvre d'un extracteur d'huiles essentielles par entraînement à la vapeur d'eau, fonctionnant à flux de vapeur ascendant (procédé classique) et à flux de vapeur descendant (hydrodiffusion). L'extraction de l'huile essentielle des graines de coriandre par entraînement à la vapeur d'eau et par hydrodiffusion a donné des meilleurs rendements avec un flux descendant de vapeur. |
| Description: | Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2006 |
| URI/URL: | http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/1182 |
| Collection(s) : | Département Génie Chimique |
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