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http://repository.enp.edu.dz/jspui/handle/123456789/2261| Titre: | Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications |
| Auteur(s): | Benyoussef, El-Hadi Belabbes, Ramdan, Directeur de thèse |
| Mots-clés: | Coriandrum sativum L. Nigella sativa L. Huile essentielle Analyses qualitatives Hydrodistillation Entraînement à la vapeur d'eau Extraction par solvant Modélisation du transfert de matière Cinétique d'extraction Unité industrielle Simulation Dimensionnement Estimation du coût |
| Date de publication: | 1999 |
| Résumé: | Ce travail traite de l'étude de l'extraction des essences de coriandre et de nigelle par différents procédés, de l'optimisation et de la modélisation de l'entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles de ces graines. Enfin une extrapolation des résultats de laboratoire et semi-pilote à l'échelle industrielle a été faite par conception, dimensionnement, simulation du fonctionnement et estimation du coût d'une unité d'extraction des huiles essentielles. |
| Description: | Thèse de doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1999 |
| URI/URL: | http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/2261 |
| Collection(s) : | Département Génie Chimique |
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