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| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Bouchal, Fatiha | - |
| dc.contributor.other | Belabbes, Ramdan, Directeur de thèse | - |
| dc.date.accessioned | 2021-01-03T10:37:18Z | - |
| dc.date.available | 2021-01-03T10:37:18Z | - |
| dc.date.issued | 1989 | - |
| dc.identifier.other | PC00789 | - |
| dc.identifier.uri | http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/4341 | - |
| dc.description | Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1989 | fr_FR |
| dc.description.abstract | Notre travail à consisté en un contrôle analytique de la qualité et de l'authenticité des arômes de menthe déterpenée rectifiée ,de mandarine et de mandarine déterpenée , par chromatographie en utilisant les grandeurs de rétention (Indiees de KOVATS). | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.subject | Arômes alimentaires -- étude analytique | fr_FR |
| dc.title | Contribution à l'étude analytique par mesures de rétention de certains arômes alimentaires menthe et mandarines | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Collection(s) : | Département Génie Chimique | |
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| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| BOUCHAL.Fatiha.pdf | PC00789 | 28.17 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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