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http://repository.enp.edu.dz/jspui/handle/123456789/8622| Titre: | Vérification du modèle de MONOD sur une culture mixte pour une bio-production de protéines sur lactosérum |
| Auteur(s): | Koutai, Nadia Mameri, D., Directeur de thèse |
| Mots-clés: | Protéines Levures Monod Culture mixte Lactosérum Bio-production |
| Date de publication: | 1990 |
| Résumé: | Parmi les nouvelles sources alimentaires actuellement développées, les protéines d'organismes unicellulaires (P.O.U) occupent une place proéminente. Notre étude a pour but d'optimiser et de modéliser la croissance cellulaire afin d'obtenir un meilleur rendement en protéines pour une culture mixte. |
| Description: | Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1990 |
| URI/URL: | http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/8622 |
| Collection(s) : | Département Génie de l'Environnement |
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| Fichier | Description | Taille | Format | |
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