Etude d'un refroidisseur de boissons

Abstract

L’objectif de cette étude est de calculer le temps nécessaire pour refroidir le bloc des cannettes, qui se trouve à une température initiale connue jusqu’à l’obtention de la température désirée pour le bloc, ainsi que les énergies consommées par le système de refroidissement (ventilateur et compresseur). Cette étude se base sur deux parties principales, étude effectuée au niveau de l’évaporateur de type " batterie à ailette " pour évaluer son efficacité par la méthode de l’efficacité-nombre d’unités de transfert (ε-NUT), et une étude au niveau du canal en utilisant la méthode explicite des volumes de contrôles pour évaluer les températures à l’entrée et à la sortie du canal, ainsi que la température de bloc des cannettes en fonction de temps.