Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications

Benyoussef, El-Hadi

dc.contributor.author	Benyoussef, El-Hadi
dc.contributor.other	Belabbes, Ramdan, Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2020-12-23T10:03:52Z
dc.date.available	2020-12-23T10:03:52Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.other	D000499
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/2261
dc.description	Thèse de doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1999	fr_FR
dc.description.abstract	Ce travail traite de l'étude de l'extraction des essences de coriandre et de nigelle par différents procédés, de l'optimisation et de la modélisation de l'entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles de ces graines. Enfin une extrapolation des résultats de laboratoire et semi-pilote à l'échelle industrielle a été faite par conception, dimensionnement, simulation du fonctionnement et estimation du coût d'une unité d'extraction des huiles essentielles.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Coriandrum sativum L.	fr_FR
dc.subject	Nigella sativa L.	fr_FR
dc.subject	Huile essentielle	fr_FR
dc.subject	Analyses qualitatives	fr_FR
dc.subject	Hydrodistillation	fr_FR
dc.subject	Entraînement à la vapeur d'eau	fr_FR
dc.subject	Extraction par solvant	fr_FR
dc.subject	Modélisation du transfert de matière	fr_FR
dc.subject	Cinétique d'extraction	fr_FR
dc.subject	Unité industrielle	fr_FR
dc.subject	Simulation Dimensionnement	fr_FR
dc.subject	Estimation du coût	fr_FR
dc.title	Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR