Etude des interactions contenant-contenu dans le cas du PVC stabilisé à l'huile de tournesol époxydée

Abstract

Ce travail porte sur l’étude des interactions contenant – contenu concernant les emballages plastiques à base de PVC stabilisé à l’huile de tournesol époxydée qui a été mise au point dans le cadre d’un projet de recherche (PNR) pour l’ obtention d’un stabilisant thermique non toxique destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Pour cela il a été procédé à l’étude préliminaire des interactions basées sur la variation de masse des pastilles en PVC au contact de milieux simulateurs et au suivi de la migration spécifique de l’ HTE dans deux milieux simulateurs d’aliments par différentes techniques d’analyse telle que la spectrométrie d’absorption atomique (SAA), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) la chromatographie en phase gazeuse ( CPG), la chromatographie en phase gazeuse couplée a la spectromètrie de masse (CPG/MS). L’influence de la température, du milieu simulateur ainsi que du temps de contact a été considérée Pour conforter les résultats de la variation de masse une caractérisation des échantillons par le MEB à été effectuée.